File de doradă marocan cu coriandru fresh și creveți

4 luni in urmă 19

Autor: Redacție a1.ro
Miercuri, 21 Octombrie 2020, 11:13 Actualizat Miercuri, 21 Octombrie 2020, 12:11

O rețetă complexă pe bază de pește doradă și fructe de mare, prezentată în platoul îndrăgitei emisiuni culinare ”Chefi la cuțite”: File de doradă marocan cu coriandru fresh și creveți.

Iustin Truță, un bucătar ce profesează de aproximativ 25 de ani, a venit în sezonul 8 al emisiunii ”Chefi la cuțite” cu o rețetă pe bază de pește dorada și creveți, cu care a sperat să obțină cuțitul pentru a trece mai departe în concurs și a demonstra priceperea și abilitățile în bucătărie.


1 kg pește Dorada sau Sea Bass(lup de mare) 150 gr calamar tub 5 buc. creveți întregi în cochilie Black Tiger 300 gr ardei gras roșu 200 gr morcovi 200 gr ceapă 100 gr usturoi 400 gr roșii pasate din conservă 400 gr năut fiert 200 ml ulei 50 gr unt 10 g fulgi chili 10 gr cumin 30 gr sare 10 gr piper
Citeşte Articolul Întreg pe Sursă